Servizio Analisi > Analisi del vino
    

 

 15-03-001

 

Euro 39,90

   
Analisi vino base (esclusi vini liquorosi)
  MODALITA' PER RICHIEDERE L'ANALISI
Inviare al nostro indirizzo il campione da analizzare ben confezionato
Con questa analisi si valuta se dobbiamo effettuare delle azioni correttive per migliorare la qualita del prodotto. Comprensiva della valutazione organolettica e della redazione di un rapporto sintetico da parte dell'enologo con relativi consigli per eventuali correzioni.

PREPARAZIONE DEL CAMPIONE (375-500 ml)
1) Omogeneizzare la massa da campionare (rimescolamento e/o rimontaggio)
2) Prendere un contenitore nuovo e ben pulito, preventivamente avvinato con il vino da campionare
3) Prelevare il campione servendosi di un tubo in gomma/plastica alimentare perfettamente pulito o dell'eventuale assaggiavino preventivamente avvinato
4) Il contenitore deve essere colmo e tappato ermeticamente (a vite o sughero)

DETERMINAZIONI
- alcol in volume
- pH, acidità totale, acidità volatile
- SO2 libera, SO2 totale

Nella procedura d'ordine alla voce NOTE specificare gli ettolitri disponibili, dato necessario per formulare le dosi dei prodotti per le eventuali correzioni
 
Prezzo Iva inclusa
Cliccare sulla foto per avere l'ingrandimento
 
Disponibilità: risposta 3/5 giorni





Quantità
esamina il carrello
 15-03-002

 

Euro 59,90

   
Analisi vino avanzata (esclusi vini liquorosi)
  MODALITA' PER RICHIEDERE L'ANALISI
Inviare al nostro indirizzo il campione da analizzare ben confezionato
Con questa analisi si valuta se dobbiamo effettuare delle azioni correttive per migliorare la qualita del prodotto. Comprensiva della valutazione organolettica e della redazione di un rapporto sintetico da parte dell'enologo con relativi consigli per eventuali correzioni.

PREPARAZIONE DEL CAMPIONE (375-500 ml)
1) Omogeneizzare la massa da campionare (rimescolamento e/o rimontaggio)
2) Prendere un contenitore nuovo e ben pulito, preventivamente avvinato con il vino da campionare
3) Prelevare il campione servendosi di un tubo in gomma/plastica alimentare perfettamente pulito o dell'eventuale assaggiavino preventivamente avvinato
4) Il contenitore deve essere colmo e tappato ermeticamente (a vite o sughero)

DETERMINAZIONI
- alcol in volume
- pH, acidità totale, acidità volatile
- SO2 libera, SO2 totale
- zuccheri riduttori
- acido malico

Nella procedura d'ordine alla voce NOTE specificare gli ettolitri disponibili, dato necessario per formulare le dosi dei prodotti per le eventuali correzioni
 
Prezzo Iva inclusa
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